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Conheça a Cristiane Cunha

Eu sou Cristiane Pereira de Melo Cunha, nasci em Pernambuco. Apesar de ter tido todas as oportunidades, o estudo das letras nunca foi muito a minha praia.

A gastronomia sempre me fascinou, sempre gostei de ir pra cozinha e preparar coisas gostosas. Depois de casada, comecei a produzir para ajudar no sustento da família, fazia o tradicional bolo de rolo pernambucano e vendia nas empresas, nas festas juninas, muito comemoradas lá em Pernambuco, fazia e vendia as comidas típicas da época.

Durante certo período esse trabalho foi fundamental para o nosso sustento. Depois uma oportunidade de trabalho, nos levou para Cruzeiro do Sul, no Acre, onde meu marido conseguiu um emprego. Em Cruzeiro do Sul eu não parei, sempre fazendo meus bolos, chocolates, pães de mel e distribuindo em pontos de venda por toda a cidade. Nas feiras e eventos, colocava barraquinhas pra vender minhas delícias, que já eram conhecidas na cidade.

Eu ingressei no ramo da confeitaria fazendo os bolos de aniversários, juntando a minha curiosidade com a herança da minha mãe, que sempre foi muito habilidosa e apesar de ter a sua profissão e trabalhar fora, sempre confeitava divinamente os bolos de aniversários.

Há seis anos vim morar em Porto Velho, comecei a fazer vários cursos, passei a viajar para participar de feiras e cursos em São Paulo, junto com a minha filha mais nova, que aprendeu comigo e hoje, além de Engenheira Civil atuante na profissão, também é uma confeiteira de mão cheia.

Hoje tenho o privilégio e a honra de ser culinarista de quatro grandes empresas, entre elas a renomada Cacau Foods. Tornei-me conhecida e respeitada, no ramo e em Porto Velho. Hoje tenho dividido o meu tempo entre as encomendas, as aulas, que venho ministrando com muito prazer, pois adoro ensinar o que aprendi a fazer.

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Conheça a Patricia Rachadel

Patricia Rachadel Silveira, 42 anos, sou de Joinville/SC, há 9 anos moro em Araquari/SC. Casada há 9 anos com Adenilson Silveira, mãe de Lucas, 20 anos e Sophia 6 anos.

Há 7 anos atrás, fiquei gravida e ao descobrir que era uma menina, meu sonho era trabalhar em casa e ficar com a Sophia, assim iniciava minha trajetória na arte da confeitaria, iniciamos nossa empresa com R$ 30,00 fazendo empadões de 500 gramas para vender e docinhos tradicionais.

Desde então não paramos mais, me especializei em bolos e doces para casamentos, bodas e festas de XV anos, com tudo isso meu esposo teve que sair da empresa onde trabalhava de motorista de empilhadeira para me ajudar e assim se especializar em confeitaria.

Hoje fazemos parte da equipe de organizadores do CakeJoy Joinville, um evento entre confeiteiros, recebemos dois anos consecutivo o troféu Top de Marca, já tivemos a oportunidade de participar de evento internacional, sempre buscando o melhor, hoje cursamos Cake Designer.

Nossa empresa Patricia Rachadel – Cake Designer consiste em trazer amor e sabor, tendo a oportunidade de ser culinária de algumas empresas, principalmente da Cacau Foods.

Quando conheci os produtos da Cacau Foods, me apaixonei pelo sabor e qualidade, me sinto honrada de fazer parte de uma equipe de feras na culinária e fazer parte dessa família linda e doce.

Sempre digo, hoje nossa empresa tem dois corações, Meu Patricia Rachadel e Adenilson Silveira.

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Conheça o Tio Paulinho

Eu sou o Tio Paulinho, sou de Ribeirão Preto, casado e tenho 42 anos. Sou pedagogo, educador social, contador de histórias e palhaço, trabalho com crianças à 22 anos (por isso Tio Paulinho).

A confeitaria na minha vida foi um acidente. Em março de 2015 ajudei uma amiga a decorar um bolo, ficou horrível, vários mentirosos falou que estava lindo, apenas uma pessoa foi sincera, até demais, me disse: “continue como palhaço porque pra bolo você não dá certo”. Usei isso como combustível motivador para mostrar que eu era capaz. Resolvi assistir um vídeo na internet e a primeira pessoa que apareceu foi a Mara Cakes, minha maior inspiração e incentivadora.

Auto didata, comecei a estudar sozinho e pratiquei durante um ano antes de pegar minha primeira encomenda, a partir de 2016 decidi abrir meu perfil nas redes sociais, @bolosdotio e para meu espanto, foi o maior sucesso. Hoje, além das encomendas, ministro aulas e palestras para jovens em situação de vulnerabilidade mostrando que é possível vencer através de um caminho honesto.

Iniciei minha parceria com a Cacau Foods em Março de 2020 e considero um presente de Deus em minha vida, tenho muito orgulho de fazer parte desse time!

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Conheça a Aretusa

Olá, sou a Aretusa, farmacêutica com 2 pós graduações, trabalhei no ramo farmacêutico dos 14 aos 40 anos. Tenho um casal de filhos, Kauê com 12 anos e Kamilly com 7 anos, sempre amei a cozinha! Fazendo os doces para os aniversários do Kauê, fui me apaixonando pela confeitaria, quando Kamilly, nasceu fui fazer cursos e me profissionalizar, pois a paixão era tão grande que decidi que iria deixar a farmácia e viver de bolos e doces. No começo foi muito difícil, pois não conseguia ainda suprir o meu salário com a confeitaria, mas meu sonho e objetivo era viver da confeitaria e ter uma flexibilidade maior em relação aos meus filhos, vê-los crescer.

Kamilly com 1 ano e alguns meses, criei coragem e comecei a me dedicar somente a confeitaria. De lá pra cá, o crescimento foi automático. Hoje, eu e meu esposo trabalhamos juntos, marido de boleira que virou boleiro. Hoje sou feliz, amo a confeitaria.

Hoje eu e minha família vivemos dos bolos e doces, amo compartilhar meus conhecimentos com meus alunos, isso transforma vidas, como transformou a minha.

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Conheça o Dudu Oliveira

Sou o Dudu Oliveira, 27 anos, gastrônomo, nutricionista e confeiteiro com muito amor, natural de Maceió/AL, resido em Mauá/SP há 7 anos.

Um menino que saiu do seu aconchego para brilhar em São Paulo e venceu. Hoje, proprietário da Escola Dudu Oliveira – Gastronomia com sede em Mauá/SP e organiza a maior feira de confeitaria do ABC Paulista, a Cake Fest Mauá. Com mais de 5 mil alunos pelo Brasil, espalha felicidade por onde passa.

Onde tem Dudu Oliveira tem felicidade!

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Conheça a Juliana Martins

Juliana Martins é Candy Designer e Cake Designer formada pelo Senac Rio de Janeiro em Confeitaria, especialista em doces modelados em leite em pó e doces personalizados para festas infantis. Ministra aula em vários ateliês no Rio de Janeiro, culinarista de diversas marcas incluindo Cacau Foods, é também idealizadora e organizadora do Encontro de Confeiteiros no Rio de Janeiro que vai para sua 4° edição, com grandes marcas presentes como patrocinadores, além das ilustres presenças de vários Chef´s. Juliana também é proprietária da Juliana Cupcake Doceria e sempre está presente em vários congressos de confeitaria no Brasil e exterior.

Mas se engana quem acha que tudo foi lindo e maravilhoso! Juliana Martins está há 7 anos na confeitaria mas antes de se aventurar na cozinha ela era cabeleireira e maquiadora, trabalhando principalmente com noivas e madrinhas para casamentos, Juliana teve seu lindo filho Kauã e para poder acompanhar o crescimento do seu pequeno príncipe acabou abandonando a profissão de cabeleireira, porém seu esposo havia acabado de descobrir um câncer e a mesma teve que começar a trabalhar em casa para ajudar nas despesas do lar assim como acompanhar o crescimento de seu filho, foi onde surgiu a ideia de fazer bolos e doces para vender e ajudar no lar com a situação que havia acabado de acontecer em sua vida, a história da Juliana se resume dos salões de beleza para a cozinha. Para a alegria de nossos paladares!

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Conheça o Jeferson Fernandes

Me chamo Jeferson Fernandes, tenho 32 anos, sou de São Paulo, capital, moro atualmente em Curitiba/PR há 11 anos, vim a passeio conhecer essa cidade maravilhosa, larguei minha família e amigos pra seguir uma vida nova, ir atrás dos meus sonhos.

Dando continuidade na profissão, comecei trabalhando como garçom em um hotel bem conhecido na cidade, passei por vários setores como, garçom, garçom de eventos, até que um dia surgiu uma oportunidade de trabalhar na cozinha, peguei a oportunidade e abracei. 3 messes se passaram, comecei trabalhando na copa e logo vi que já estava trabalhando como cozinheiro. Foi então que resolvi ir atrás atrás de um curso de cozinheiro.

Me formei cozinheiro pela escola Senac do Paraná, em 2015, o tempo foi passando, fui largando a área de cozinheiro e migrei para a área da confeitaria, adquirindo conhecimento em diversos cursos, feiras, congressos, entre outros, até me concretizar confeiteiro.

Hoje não largo essa profissão por nada, graças a ela ganhei amigos e conquistei meu nome. Gratidão!

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Conheça o Douglas Santos

Mesmo amando a confeitaria desde cedo e tendo grande influência da minha mãe, ingressei na área por acaso. Após 10 anos trabalhando na área administrativa, decidi me dedicar exclusivamente ao mundo da confeitaria. Fiz cursos de especialização em decoração de bolos com bicos de confeitar, pasta americana e flores de açúcar.

Em 2018 minha carreira cresceu, conquistei um grande certificado internacional de instrutor. Busco me aprimorar constantemente para crescer como profissional e levar o que há de melhor para os meus alunos.

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Conheça a Ju Camargo

Meu nome é Jucilene Machado Camargo, casada, mãe de 2 filhos (Leonardo de 15 anos e Lorenzo de 10 anos), sou formada em Administração de Empresas e estou cursando Gastronomia.

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Conheça a Therezinha Matos

Therezinha Cerqueira Ribeiro de Matos, casada, uma filha, graduada em Gastronomia pela Universidade da Amazônia – UNAMA, em Administração de Empresas pelo Centro Universitário do Maranhão – CEUMA e com MBA em Gestão de Serviços pela PUC Minas e uma Pós Graduação em Confeitaria e Panificação em andamento. A formação voltada à área de Administração não impediu que a paixão pela Confeitaria fosse esquecida.

Baiana de nascimento e cidadã do mundo, como os amigos a chamam, escolheu a confeitaria como ocupação principal por conta da profissão exercida por seu marido, funcionário de uma empresa multinacional, que os leva a morar em cidades diferentes de vários países.

Doze anos atrás, morando fora do Brasil, teve oportunidade de acesso a cursos de Confeitaria, e investiu em se qualificar cada vez mais visando uma forma de ganho independente do lugar que vivesse, pois, a paixão das pessoas por doces, é universal.

Antes da última mudança internacional, recebeu um incentivo muito especial, de sua mestra confeiteira Flora Belchior, para que pensasse em ministrar aulas também. Gostou desta ideia por que desde a infância, suas melhores lembranças de família, ajudando Voinha a enrolar biscoitos, fazer bolos e doces com sua mãe e irmã para os aniversários de casa e observar sua tia-avó confeitar bolos de casamento e aniversários, sendo hipnotizada com a beleza desta arte.

Investiu com afinco na sua qualificação como professora e fez vários cursos nesta direção: se tornou Professora WMA em maio de 2016, e vem ministrando aulas, ensinando diversas técnicas da confeitaria em lojas, ateliers e também como consultora particular. Certificada pela Wilton como WMI – Wilton Master Instructor, Certificação Internacional da Escola Wilton de Chicago, em julho de 2019, ministra os Métodos e ama compartilhar tudo o que sabe.

Faz parte da família Cacau Foods desde julho de 2019 onde se orgulha de trabalhar com produtos de primeira linha demonstrando aos seus alunos no Pará, o que se tem de melhor em Confeitos, Cereais e Chocolates em
Pó.

Hoje mora em Belém do Pará, terra acolhedora de riqueza gastronômica reconhecida em todo mundo e que lhe proporcionou a realização de outro sonho: ser Gastrônoma.

Sua maior alegria é compartilhar seus saberes com seus alunos, acreditando na perspectiva de poder contribuir de alguma maneira na melhoria de suas vidas.

O SABOR do SABER é doce e o COMPARTILHAR por amor, é transformador.

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Avenida Eugênio Coneglian, 2.460 - Distrito Industrial - Marília/SP - CEP: 17512-050

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