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Bolo de Chocolate Natalino by Dudu Padreca | Cacau Foods


Neste natal 🎅🤶 Prepare delícias com Cacau Foods.😋 Bolo de Chocolate Natalino by Dudu Padreca Bolo Ingredientes: ✅5 ovos ✅270g açúcar refinado ✅250g farinha de trigo ✅30g Cacau 100% ✅10g fermento químico

✅150ml de água filtrada


Na batedeira coloque os ovos e a água, bata até dobrar de volume e ficar esbranquiçado, diminua a velocidade e acrescente o açúcar, bata até o açúcar dissolver. Manualmente acrescente a farinha e o Cacau, o fermento. Leve para assar ao forno pré aquecido a 180°c por mais ou menos 40 minutos.


Brigadeiro 100% Cacau

Ingredientes

✅790g lata de leite condensado

✅400g de creme de leite teor 20% de gordura

✅50g Cacau 100%


Na panela misture o leite condensado e o Cacau 100% até estar homogêneo, acrescente o creme de leite misture até ficar homogêneo. Leve ao fogo baixo até encorpar e desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar em temperatura ambiente utilize para rechear. Cobertura


Ganache Colorido

Ingredientes

✅500g chocolate branco cobertura

✅80g de creme de leite teor 20% gordura

✅Corante Lipossolúvel (na receita usei a cor vermelho).


Derreta o chocolate, acrescente o corante Lipossolúvel, mexa até que esteja totalmente tingido o chocolate e acrescente o creme de leite mexa até ficar homogêneo e utilize para cobrir o bolo.


✅Para decoração utilizei o fondant da Cacau Foods.

✅confeitos da Cacau Foods.

Realizei uma mistura dos confeitos para combinar com o tema de natal. Use sua criatividade e inove com Cacau Foods. 😋


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